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香味十足，弹性十足的贝果，除了外形酷似甜甜圈，可爱的贝果在口感和做法上，和甜甜圈大相庭径，它低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家、减脂减肥和运动健身达人的青睐。
我喜欢在贝果中间夹上各种好吃的内馅，就成了一个吃起来超级满足，充满幸福感的贝果汉堡，当早餐相当的不错，很值得推荐，喜欢的小伙伴们可以和我一起来做～
点击查看大图1.把除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。
点击查看大图2.揉至成团后，往搅拌桶内加入黄油。
点击查看大图3.继续揉至表面稍光滑，呈扩展阶段。
点击查看大图4.把揉好的面团取出滚圆，在28度左右的环境中进行基础发酵。
点击查看大图5.面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
点击查看大图6.将发酵好的面团取出排气，平均分成6份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图7.用擀面杖擀成20×10cm大小的方形面片。
点击查看大图8.从上往下轻轻卷起。
点击查看大图9.将接合处捏紧，一头搓细一头压扁擀宽，尽量擀宽些。
点击查看大图10.用扁的一头裹住细的一头，做成圈形，收好口捏紧。
点击查看大图11.将面团放在烤盘纸上进行二次发酵，35度30分钟左右。
点击查看大图12.取1升的水，加入50克细砂糖，烧至微沸状态后转小火，把面胚和油纸一起入糖水锅中煮。
点击查看大图13.正反面各煮30分钟，油纸遇热水后很容易撕开。
点击查看大图14.煮好的面胚捞出沥干水分，放入烤盘中，入预热好的烤箱中层，上下火200度约15分钟。
点击查看大图15.在不粘锅内加入鸡蛋和火腿片，用中小火煎制下。
点击查看大图16.把烤好的贝果横切一刀，但不要完全切断。
点击查看大图17.放上切好的牛油果片。
点击查看大图18.放上煎好的鸡蛋，挤点番茄酱。
点击查看大图19.最后放上对折好的香肠片即可。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.成品图。
点击查看大图22.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
