火腿蛋卷

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1.材料准备黄瓜，胡萝卜，切片。

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2.火腿，葱，黄瓜，胡萝卜切丝，然后切末。

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3.打2个鸡蛋，加入少许盐和料酒。

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4.将切好的蔬菜和肉丁倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

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5.锅中放入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，当表面的蛋液将要凝固时，从鸡蛋饼的一边开始往另一边卷即可。

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6.蛋卷煎好后，切成小段摆盘就可以吃啦。