蒜蓉炒紫菜花

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1.新鲜紫菜苔。

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2.先摘去花和叶子，用小刀把菜梗的老茎去掉。

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3.处理好的紫菜苔用清水浸泡五分钟。

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4.洗净沥干水分。

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5.蒜头拍碎。

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6.炒锅里烧热油，下蒜蓉爆香。

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7.倒入菜花翻炒一两分钟。

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8.调入适量的盐，大约翻炒一分钟后关火。