爆炒墨鱼

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1.新鲜墨鱼一只。

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2.洗净切丝。

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3.尖椒切丝 葱切丝备用。

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4.锅中加水烧开 加少许料酒去腥 墨鱼沸水下锅 焯熟出锅。

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5.油烧开加葱丝 辣椒丝爆香 倒入焯好的墨鱼 加蚝油翻炒均匀。

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6.鲜嫩的爆炒墨鱼出锅。