小煎鸡

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1.准备材料如图。

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2.将蒜苔、莴苣切小颗粒。

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3.将洋葱切小丁，青椒、辣椒切小圈，大蒜、生姜切片备用。

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4.将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。

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5.热锅倒油烧至八成热。

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6.放入鸡肉翻炒至表面微微发黄。

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7.放入大蒜、生姜、洋葱、泡椒翻炒出香味。

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8.接着放入莴苣翻炒片刻。

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9.放入适量盐翻炒均匀。

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10.最后放入青椒和蒜苔，加入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅。

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11.香辣下饭！