剁椒豆干丝蒸鱼

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1.主要材料图。

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2.豆干皮切成丝，焯水。

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3.将豆干丝放在盘中。

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4.放上生姜丝。

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5.放上鱼和生姜丝。

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6.用油炒香剁椒。

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7.炒好的剁椒放在鱼身上，水开后放入锅中开始蒸。

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8.大火蒸8分钟。

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9.将鱼汤滗入锅中。

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10.放上香葱末。

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11.热锅加入油。

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12.浇热油在葱末上。

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13.将鱼汤加入酱油煮滚。

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14.鱼汤淋到盘中。