酸菜炒牛肉

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1.将牛肉、酸菜、姜洗净，牛肉、酸菜、姜、蒜切片，酸菜入锅把水稍炒干，备用。

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2.牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制，备用。

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3.锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入牛肉翻炒至熟。

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4.放入酸菜翻炒。

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5.放入辣椒酱翻炒匀。

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6.起锅，装盘。

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7.成品图欣赏。