香菇胡萝卜炒方便面

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1.用料：煮方便面60克，胡萝卜40克，香菇2个，生姜1小块，大蒜1瓣，葱2根，盐适量，油适量。

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2.将生姜洗净，大蒜去皮，分别拍碎，切成粗粒，备用。

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3.胡萝卜和香菇分别洗净，切成片。

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4.葱洗净，去掉葱头老叶，切成段，备用。

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5.结团的方便面用温开水泡散后捞出，控干水分备用。

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6.炒锅置火上烧热，倒入适量食用油。

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7.油热以后，放入姜蒜炒香。

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8.倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀。

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9.加少许水，快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。

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10.倒入方便面，快速翻炒均匀。

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11.加入盐，翻炒均匀。

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12.放入葱段。

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13.快速翻炒均匀后熄火，

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14.出锅，摆盘，趁热食用。