土豆炖排骨

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1.排骨洗净后斩成小块。

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2.放入盆中，加入豆瓣酱、生抽抓匀腌制15分钟。

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3.腌制好的排骨撒上一层淀粉。

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4.放入锅中炸至金黄色。

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5.炸好的排骨盛出备用。

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6.土豆一个去皮切块，冲去表面淀粉备用。

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7.将土豆、排骨转入砂锅中。

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8.一次性加适量清水，两勺生抽，煮沸后上盖转小火炖12分钟。

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9.最后大火收汁时，调入少许盐和鸡精。

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10.成品图。