南瓜吐司

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1.中种材料和成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时以上。

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2.发酵好的面团，是原来的2-3倍大了。

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3.除黄油外的主面团材料放入面包机内胆中，中种面团撕成小块放在上面，启动一个和面程序。

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4.放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序。

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5.能拉出薄而韧的手套膜。

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6.和好的面团取出放案板上分成六份。

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7.擀成牛舍状。

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8.卷起。

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9.放到土司模中二次发酵。

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10.发酵至八、九分满。

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11.刷上一层全蛋液，撒上芝麻。

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12.放入预热好的烤箱，上下火170度，下层，40分钟。面包上色后及时加盖锡纸。可以看出烤制过程中面包发的很高了。

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13.烤好的吐司及时脱模，侧放到烤架 上晾凉。

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14.凉后切片，吐司很绵软，拉丝效果很好。