什锦干锅

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1.准备材料如图。

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2.将各种配菜切成如图所示。

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3.将腊肉切片，鸡翅尖用剪刀剪成两半。

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4.烧一锅开水，将花菜、土豆、莴苣、胡萝卜焯水一分钟，捞出沥干水份备用。

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5.热锅倒油烧至八成热。

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6.放入鸡翅尖翻炒20秒。

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7.放入腊肉翻炒10秒。

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8.放入甜皮鸭翻炒10秒。

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9.放入豆瓣酱翻炒10秒。

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10.放入花椒、八角和干红辣椒翻炒10秒。

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11.放入生姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。

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12.放入蔬菜翻炒20秒。

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13.倒入适量生抽和醋翻炒10秒。

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14.放入1勺老干妈油辣椒翻炒10秒即可出锅。

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15.口感丰富！