土豆丝黄瓜卷薄饼

点击查看大图

1.面粉小半碗 加温水调成絮状 揉成面团静置十分钟左右醒面

点击查看大图

2.醒面其间我们来准备配菜 土豆一个 胡萝卜一段 黄瓜一根 小葱2根 切丝 胡萝卜 土豆丝 沸水下锅 焯水断生 捞出冷水过凉 沥干水分

点击查看大图

3.鸡柳微波炉中火4分钟左右翻面烤熟 切丝 备用

点击查看大图

4.面醒好后搓细 切大小均匀的剂子

点击查看大图

5.擀成大小差不多的面饼

点击查看大图

6.面饼一面刷上油 油要刷均匀 边边上也要刷匀

点击查看大图

7.然后摞上一个刷一层油 我叠加了6个饼

点击查看大图

8.然后用擀面杖把摞好的饼擀薄

点击查看大图

9.每一叠中间也刷上油 冷水上锅蒸约15分钟 我一共做了12个饼 分了两摞

点击查看大图

10.出锅趁热一张张揭开 冷水面有弹性 这样薄也照样有弹性 不会破

点击查看大图

11.配料准备好 薄饼叠好 准备开吃

点击查看大图

12.各种配菜加番茄酱或豆瓣酱 卷好

点击查看大图

13.开吃了。