洋葱焖鲫鱼

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1.鲫鱼剖洗干净。

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2.洋葱洗净切丝。

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3.干辣椒切段，生姜切丝。

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4.蒜叶洗净切碎。

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5.锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄盛起。

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6.锅中留底油，放入干辣椒段，生姜和洋葱丝煸出香味。

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7.放入蒜叶翻炒几下。

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8.放入鲫鱼。

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9.放入半勺酱油，轻轻晃动均匀。

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10.放入半勺香醋，轻轻晃匀。

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11.放入盐调味，改小火闷两分钟，可以稍微淋入一点点水。

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12.放入鸡精轻轻晃匀，关火。

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13.成品图。