胡萝卜炖牛肉

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1.牛肉洗净切块。

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2.胡萝卜削皮洗净切块。

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3.生姜切片，八角和桂皮洗净。

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4.锅中烧水，放入一半的姜片和一勺料酒。

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5.放入牛肉块焯水，捞出。

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6.锅中放油，放入八角，桂皮和死姜片煸香。

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7.放入牛肉块翻炒几下。

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8.放入白糖翻炒一分钟。

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9.放入酱油翻炒上色。

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10.转入高压锅中，放入适量的水。

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11.盖上盖子，上汽后再压20分钟关火。

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12.放入胡萝卜，盖上盖子，再压三分钟，关火。

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13.倒入炒锅中大火收汁，放入盐调味。

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14.放入鸡精翻炒均匀，关火

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15.成品图。