酸菜豆腐煲

点击查看大图

1.嫩豆腐冲洗一下后用淡盐水浸泡。（没有时间可忽略）

点击查看大图

2.酸菜洗净。（做法前面发过）

点击查看大图

3.肉末。（我选用半肥瘦的前腿肉）

点击查看大图

4.豆腐切成小块。

点击查看大图

5.小米椒切成小圈。

点击查看大图

6.酸菜切小。

点击查看大图

7.锅内放入肉末（不需要放油）

点击查看大图

8.煸出油脂。

点击查看大图

9.倒入酸菜翻炒。

点击查看大图

10.调适量盐翻炒均匀，大约翻炒两分钟。

点击查看大图

11.放入小米椒。

点击查看大图

12.倒入豆腐，轻轻搅动。

点击查看大图

13.倒入蚝油。

点击查看大图

14.轻轻推动。

点击查看大图

15.倒入砂锅里。

点击查看大图

16.不需要加水。（豆腐会出水）

点击查看大图

17.盖上盖子，小火焖煮20分钟。

点击查看大图

18.打开盖子，撒上香菜即可。