水晶红薯糕

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1.适量木薯淀粉加开水，搅拌絮状。

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2.揉成光滑面团，静置十分钟。

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3.案板撒少量木薯淀粉，把面团擀成长方形。

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4.把蒸熟的红薯泥均匀铺在面皮上。

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5.从下往上卷起来。

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6.整型，均匀切小块。

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7.放入刷油的蒸笼里或刷油的盘子里。

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8.蒸15分钟即可。