杏仁豆小西饼

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1.准备黄油，低筋粉，糖粉和奶粉。

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2.黄油室温融化，加盐、加糖粉搅拌后用电动打蛋器低速搅拌。

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3.加入香草精和全蛋液。

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4.用电动打蛋器高速搅拌至出现糊状。

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5.加入低筋面粉、奶粉用刮板翻拌，最后整理成团，放入保鲜膜醒30分钟。

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6.揉成10克左右小球，上面放个杏仁。

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7.烤箱预热，上火170度，下火150度烤25分钟，再烤箱内放置5-10分钟取出，晾凉收存。