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想要用冷冻的蓝莓果粒来做松饼，一时间脑子里浮出多种形式的蓝莓松饼做法，竟然有一点无从下手的感觉。定定神，就做个最普通最简单省事的蓝莓松饼好了。
冷冻的蓝莓果粒在解冻后会渗出汁液，与面糊混合的时候就会将面糊染色。当颜色尚未完全融入面糊的时候，会在面糊中划出一丝丝的蓝紫。想要留住这一丝丝的痕迹，没有 反复搅拌，只是随意划拉了几下，让蓝莓果粒大致均匀分布在面糊中。面糊的颜色看起来深深浅浅，并不均匀。
然而，结果并没有想象中的斑马纹，那些看起来并不混融的深色，在煎烙的过程中，完全消融的面糊里，让面饼略带了些浅浅的紫，只有深色的果粒嵌在其中。
碱性的面糊让蓝莓的颜色表现为蓝紫，做酵母版的松饼大概就能看到漂亮的紫红色吧？。。。。
点击查看大图1.用料：低筋粉100克，酸奶100克，细砂糖30克，鸡蛋1个，玉米油20克，无铝泡打粉5克，冷冻蓝莓果粒55克。
点击查看大图2.将鸡蛋，玉米油，细砂糖倒入大碗中，充分搅打均匀。
点击查看大图3.加入酸奶，搅拌均匀。
点击查看大图4.低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，以不规则方向拌成均匀面糊。
点击查看大图5.加入冷冻蓝莓果粒，
点击查看大图6.轻轻划拉，使果粒均匀分布在面糊中即可，颜色不必完全融入面糊。
点击查看大图7.取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状。
点击查看大图8.盖好盖子，上下盘加热3分钟左右。
点击查看大图9.揭盖，翻面，底面呈浅金色，继续盖上盖子，上下盘加热2分钟左右。
点击查看大图10.两面金黄，出锅。
简单又好吃
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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