牛肉锅贴

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1.牛里脊去筋切小块，放料理中加生粉打的细一点。

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2.加多点葱花，姜末、生抽、蚝油、海鲜黄豆酱、稍多菜油和芝麻油，再放适量生粉。

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3.搅拌均匀腌制入味，再少量多次加入水搅打进肉馅中，使肉吃进水份，再加适量菜油和芝麻油搅匀。

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4.即可。

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5.面粉加一点盐，一半开水一半凉水和成面团醒一会。

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6.擀成面皮。

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7.放上肉馅。

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8.捏合。

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9.冷冻保存。

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10.煎下，开吃。