白菜炖豆腐

1.大白菜切块洗净，豆腐切块。将粉丝白菜和豆腐铺放入砂锅内。粉丝铺底。

2.另起炒锅少许油，葱段姜碎爆锅，加入适量水，放入虾皮，盐，少许白胡椒粉，鸡精。大火煮开。

3.将煮开的汤倒入砂锅中，中火煮10分钟，出锅前撒少许香油即可。