芹菜炒香干

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1.食材洗净，葱姜蒜切片。

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2.芹菜切小段。

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3.香干切条。

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4.红椒切丝。

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5.水沸滴两滴油，放入少许盐，放芹菜焯烫。

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6.捞出过凉水，沥干。

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7.热锅冷油，放入葱姜蒜。

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8.放香干，炒至微黄。

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9.放入芹菜。

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10.放生抽、红椒，加盐调味，快速翻炒即可。

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11.出锅，盛盘。