五花肉炒土豆丝

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1.土豆去皮切丝用清水冲洗两遍备用。

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2.五花肉切片。

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3.起锅烧油下入葱花炒香放肉片。

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4.翻炒制肉片出油。

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5.加醋，料酒，生抽翻炒。

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6.下入土豆丝。

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7.翻炒均匀加半碗水小火闷一分钟。

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8.加盐调味。

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9.出锅装盘。