腐竹焖鸭肉

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1.小火下鸭肉肥的部分，加蒜块，一起煸炒出油。

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2.下鸭肉翻炒。

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3.鸭肉炒3分熟，放桂皮八角。半碗水。

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4.大火焖

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5.七成熟时，收汁。放适量老抽调色。

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6.放上蒸锅里蒸30 分钟.

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7.蒸好的鸭肉，拿出来，放腐竹垫底，再蒸15分钟，就可以了。