滑滑嫩嫩滴【虾仁玉子豆腐】

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1.准备好所需要用到的食材。

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2.玉子豆腐切成小圆片，摆入盘子。

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3.表面摆放好虾仁。

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4.放入蒸锅中，冷水大火开蒸，水沸腾后转小火蒸5分种后关火。

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5.豌豆放入水中加少量盐煮1分钟。

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6.在少量水中加入淀粉，化开。

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7.再加入少量生抽酱油。

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8.放入小锅中，开中火煮沸后看见微微浓稠后离火。

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9.蒸好的玉子虾仁从锅中取出。

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10.将酱汁淋在蒸好的玉子虾仁上。

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11.再将嫩豌豆装饰在虾仁中间部位。

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12.上桌，完成。