油泼绿毛毛虫面

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1.菠菜洗净控水。

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2.入开水锅中焯水，去除草酸。

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3.改刀切碎，加适量水。

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4.ACA小可爱闪亮登场，将菠菜碎打成糊状。

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5.缓缓加入面粉中。

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6.揉成软硬适中的面团，醒至三十分钟，中间可多揉几次。

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7.醒好后改刀四份。

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8.擀成条状从两面折起。

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9.放在寿司帘上，用刮板向下切压。

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10.依次做好备用。

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11.入开水锅煮三开捞出。

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12.撒上葱花和红辣椒粉，炒锅入油烧热淋入，激出香味，加盐，醋，生抽搅拌均匀即可。

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13.家常面食，请您品鉴。

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14.成品图。