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前几天刚吐槽完灰蒙蒙的雾霾天，一股冷空气就强势来袭，白天的最高气温也降到了零下，天气预报里的雪却始终未到。随着大风蓝色预警的发布，天空恢复了湛蓝的颜色，看起来心旷神怡，只是出门就能体会寒风刺骨的感觉。以上是一个伪天气博主的天气播报，作为一个纯正的美食博主在这样的天气里自然首先思考的是该做点什么好吃的来暖身暖心。正好订购的牛尾到了，就做一道番茄牛尾吧，酸甜鲜香，超级适合我这种喜欢啃骨头滴人。
点击查看大图1.牛尾洗净，去掉多余的油脂。
点击查看大图2.锅内放凉水，放入牛尾。
点击查看大图3.锅中水烧开后捞出牛尾，用清水冲去杂质。
点击查看大图4.锅内放开水，放入牛尾，加入葱姜花椒，煮至牛肉熟。（煮熟即可，不用炖烂）
点击查看大图5.取两个番茄表面用开水烫过，去掉外皮。
点击查看大图6.用料理机将两个番茄打成泥。
点击查看大图7.洋葱切碎块。
点击查看大图8.锅内放油，放入洋葱煸炒出香味。
点击查看大图9.倒入番茄汁翻炒至沸腾。
点击查看大图10.加入煮熟的牛尾。
点击查看大图11.适量加入煮牛尾的原汤。（喜欢汤汁多的可以多加汤）
点击查看大图12.大火将汤汁煮沸后调小火慢炖。
点击查看大图13.炖牛尾时将剩余的两个番茄切块。
点击查看大图14.牛肉炖软烂后加入适量盐。
点击查看大图15.加入番茄块，继续炖5分钟。
点击查看大图16.加入切段的香芹，香芹断生后出锅。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
