百香果挞

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1.挞皮材料：低筋面粉120克 黄油80克 蛋黄1个 牛奶22克 糖15克百香果挞馅：百香果2个 黄油35克 鸡蛋2个 牛奶60克淡奶油60克 低筋面粉25克 糖60克模具：学厨迷你挞模 烘烤工具：苏泊尔升降盘煎烤机

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2.将挞皮中的牛奶糖和蛋黄拌匀

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3.然后筛入低筋面粉、将软化的黄油小块也加入

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4.直接揉成团（不要过度），用保鲜膜裹上压成薄片，冰箱冷藏半小时以上

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5.将百香果肉取出，然后用料理机打碎了

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6.将挞馅中牛奶、淡奶油和黄油小火加热至黄油融化放凉

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7.然后加入鸡蛋打散后筛入低筋面粉拌匀、最后加入百香果汁就是挞馅了

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8.冷藏定型后的挞皮放入模具，扎些小孔

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9.倒入8分钟满的挞馅，此时预热煎烤机选择饼干功能

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10.放在煎烤机上，并且厚度选择到最大一档

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11.厚度我选择最大一档，如果你用烤箱的话可以直接烤的180度30分钟左右

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12.盖上盖子，饼干功能，小火20分钟左右即可，很方便，适合家里没有烤箱的小伙伴们操作，成品好有食欲的样子，天这么冷，家人如果喜欢吃，那就随时动手吧。