蒜蓉豌豆尖

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1.首先准备好食材，豌豆尖500g。

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2.蒜头20g，小米辣2个。

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3.豌豆尖挑掉杂物，掐掉老的部分，把长的折成俩段，清洗干净，放入一勺盐，用冷水浸泡20分钟，浸泡好清洗干净，沥水待用。

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4.小米辣清洗干净切成圈圈，蒜头洗净去皮切末。

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5.热锅放入适量油，烧至八成热，先放入蒜末炒香。

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6.再放入小米辣翻炒一下。

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7.放入洗好的豌豆尖翻炒至软。

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8.放入适量盐，快速翻炒均匀。

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9.再放入适量蚝油和适量鸡精搅拌均匀，即可出锅。

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10.美味的清炒豌豆尖出锅了，颜色碧绿，鲜嫩可口，营养丰富的炒豌豆尖，赶紧做起来吧！

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11.成品图二。