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今天做的这道莲子猪肚汤，我和家人都特别喜欢。莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人尤其有效，经常吃莲子能降心火、清心安神，还能有效的调理口舌生疮。
莲子还能降血压，促进睡眠等等。莲子还善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。莲子没有任何的副作用，一般的人都可以食用。猪肚自古以来就是补脾胃的良方。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚不但营养丰富，还能烹调出各种美食，也深受大家的喜欢。
点击查看大图1.猪肚先用食用油搓洗一遍，，再用面粉搓洗，接着用料酒和盐搓洗干净，再用滚烫的开水烫一遍，然后再清洗干净切成块。
点击查看大图2.莲子洗净用冷水浸泡半个小时。（我买的是没有莲芯的，如果煲汤用有莲芯的会苦，会影响汤的口感）。
点击查看大图3.当归和枸杞冲洗干净，生姜去皮切片待用。
点击查看大图4.锅里放入半锅水烧开，放入15g姜片，再放入猪肚，焯3分钟捞起来，再冲洗干净待用。
点击查看大图5.把清洗干净的猪肚放入砂锅里。
点击查看大图6.倒入浸泡好的莲子，连同浸泡的水一起倒入，再放入剩下的15g姜片和当归。
点击查看大图7.倒入冷水，水量不要太满，砂锅的九分满就可以。大火把汤煮开，转小火炖一个小时。
点击查看大图8.炖好放入适量盐，继续再炖10分钟。
点击查看大图9.放入适量鸡精调匀，再倒入枸杞，煮30秒就可以关火了。
点击查看大图10.一道美味又养生的汤就做好了。您学会了吗？
点击查看大图11.成品图二。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
