“牛肉”泡菜牛肉面

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1.牛肉浸泡，改刀。

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2.冷水下锅焯水。

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3.水开即可。

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4.冷水冲洗掉浮末。

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5.放电压力锅里，加食盐。

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6.加清水。

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7.选牛羊肉档。

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8.煮好的牛肉备用。

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9.取部分冷却的牛肉及汤汁。

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10.牛肉切厚片。

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11.取泡菜。

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12.清洗一下。

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13.改刀。

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14.热锅冷油。

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15.油热倒入泡菜翻炒出香味。

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16.放切好的青辣椒翻炒。

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17.放牛肉汤。

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18.煮开。

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19.放小许食盐和鸡精，放牛肉。

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20.翻炒均匀即可。

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21.挂面备好。

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22.煮锅烧水，水开下面条。

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23.煮3开。

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24.捞出煮好的面条。

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25.装盘。

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26.倒上泡菜。

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27.洋葱芽，取一点洗净，切末。

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28.洋葱末撒面条上即可。

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29.开动吧。