羊杂猪血砂锅

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1.这个是主料，全部洗净切好备用。

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2.羊杂在放入砂锅之前我在炒锅里稍微炒了一下。

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3.砂锅煮沸以后加入猪血。

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4.猪血放进去以后一定要多煲一会，直到汤汁浓稠，之后放入切好的杏鲍菇。

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5.汤汁只有一半的时候加入莴笋，这时候可以加盐调味了。

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6.要不停的翻动，以免砂锅底部黏住。

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7.最后收汁加入生抽和香葱。我没有加辣椒，家里小孩不吃，如果加入辣椒或者老干妈，味道会更好。