盐焗蛏

点击查看大图

1.蛏子放入水中清洗一下，放入一勺盐，浸泡一个小时。

点击查看大图

2.生姜去皮洗净切片，香叶、花椒、八角冲洗干净待用。

点击查看大图

3.葱洗净切葱花，放入小碗待用。

点击查看大图

4.蛏子浸泡好，多冲洗几次，直到冲洗干净为止，然后用刀把蛏子后面的筋割断。

点击查看大图

5.全部蛏子弄好，放到厨房纸巾上面，吸掉多余的水分。

点击查看大图

6.热锅放入350g盐，加入姜片、花椒、八角、香叶，小火炒出香味。

点击查看大图

7.盐炒好把香料捞起来扔掉。

点击查看大图

8.把炒好的盐倒入烤盘里，用勺子把盐弄平。

点击查看大图

9.把蛏子一个一个摆入烤盘中。

点击查看大图

10.蛏子全部摆好，把烤盘放到电陶炉上面，盖上盖子，中火把蛏子烤熟。

点击查看大图

11.蛏子烤熟以后，撒上葱花即可。

点击查看大图

12.美味的盐焗蛏做好了，你喜欢吗？