1.酱料的制作第一步:蚝油,酱油,海鲜酱,盐,干贝素,盐,和清水混合搅拌
2.酱料的制作第二步:薯粉➕玉米淀粉+水混合成
3.第一步开火烧开
4.倒入第二步(此时用铲子不断搅拌)
5.酱汁浓稠成都如下
6.这是蔬菜类的品种,这个可以看个人喜欢而放的哈
7.蔬菜处理好
8.四种海鲜,分别处理干净,我特别说一下这个黄骨鱼,不宜切得太薄,不然等会连骨头都找不到了????,然后这个鱼,放一点耗油,盐,腌制一下,更入味
9.鸡中翅和鸭翅,要切花,因为比较难熟,也是要用耗油,盐,先腌制片刻
10.我用的是苏泊尔的电火锅,不粘锅的。在锅底撒一点玉米油,然后把蔬菜铺上去
11.然后铺上鸡翅和鸭翅
12.插上电源,开最大火,盖上盖子。先焖15分钟。
13.打开盖子,用铲子稍微捞一下底,以免粘锅。
14.依次将其中海鲜铺上去
15.盖上盖子,继续焖15分钟
16.打开盖子查看,海鲜都熟了,就铺上做好的酱料。继续焖两分钟
17.打开盖子,捞一捞底,关火就可以吃咯
18.一扫而光
19.加入清水
20.放入青菜和肉丸,煮开,还可以打火锅
21.好吃的不要不要的。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女