这次好吃君做的是纸杯蛋糕,里面还加了香橙片、香橙屑,搅拌原料和烘烤的时候都能闻到橙子的香味儿~而且往蛋糕体中加了耐烘烤的巧克力豆,吃的时候不仅有水果的香气,蛋糕的柔软扎实,还有巧克力的浓郁,口感味道层层递进,真的是超棒~
1.橙子洗干净,擦成小细丝儿,稍微切一下。(尽量不要刮到橙子里面的白的部分,会苦涩。)
2.将玉米油放入大碗中,加入少许的清水。
3.打入两个鸡蛋,加入少许的香草精。
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉和泡打粉
6.轻轻地切拌均匀,放入橙子皮。
7.准备好纸杯,先倒入一小部分的面糊。
8.撒一些巧克力豆。
9.在倒入剩余的面糊,大概呈纸杯的7—8分满。
10.表面再撒一层白芝麻,放一小块儿的橙子装饰。
11.预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。
12.烤好以后自然放凉。
13.烘烤的时候橙子片沉淀到蛋糕里面了……
14.哈哈,不影响,开吃啦。
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