杏鲍菇海参水饺

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1.取面粉。

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2.烧开水倒入面粉中，边倒边搅拌。

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3.搅拌成略有干面粉的样子。

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4.放小许冷水。

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5.揉成面团，放一边醒发。

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6.韭菜洗净。

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7.杏鲍菇洗净。

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8.杏鲍菇切条，韭菜切末。

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9.锅烧热水。

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10.放杏鲍菇焯熟。

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11.捞出杏鲍菇，跟海参一起剁成末。

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12.取肉糜。

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13.放杏鲍菇海参末，放食盐。

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14.放鸡精和花生油。

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15.放生抽，搅拌均匀。

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16.放韭菜末。

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17.搅拌均匀。

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18.醒好的面团，揉光滑，取一块搓长条。

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19.揪成小剂子。

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20.擀成饺子皮。

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21.包饺子。

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22.包好的饺子。

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23.锅烧开水。

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24.水开下饺子，煮三开即可。

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25.成品。汤汁浓郁鲜美。