醋溜白菜怎么做香脆酸爽？这一步做错了，怪不得不好吃！

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1.首先取适量的白菜，把菜梗部分切成片，盛盘备用（一颗大白菜用不了，可以掰几片白菜叶）。

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2.白菜叶部分用手掰成小块。

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3.辣椒剪成小段、蒜切片备用。

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4.锅中热油，放入辣椒翻炒出香味。

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5.放入蒜片，再放入切好的菜梗，大火炒至断生。

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6.然后放入白菜叶，继续翻炒。

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7.准备一个碗开始调汤汁（生抽2勺、香醋3勺、盐半勺、白糖1勺、水淀粉4勺）搅匀备用。

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8.白菜叶炒至变软后，沿锅边倒入调好的汤汁，大火翻炒收汁，就可以出锅喽。

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9.一道酸爽开胃的醋溜白菜就做好了,干净冲好五珍粉，享受美食吧~冬季天气寒冷，湿寒重，吃凉食更容易湿气加重，脾胃虚弱，多吃些热菜熟食，坚持食用健脾养胃的五珍粉，才能养出好脾胃哦~脾胃不好，会引发很多疾病、皮肤暗黄、浮肿虚胖等等，脾胃是身体正常运作的根本，早起一杯五珍粉粥，省时又营养，让刚刚苏醒的脾胃运作起来~而不是冷食刺激，或者早上不吃，饿了暴饮暴食，都是伤脾胃的元凶~