农家小炒肉

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1.食材合影。

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2.五花肉洗净切成薄片。

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3.把切好的五花肉放入碗里，倒入8g蚝油，25g生抽，10g料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

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4.青辣椒和小米辣洗净切块，蒜头去皮洗净切末，姜洗净切末。

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5.锅里放入少许油，放入腌制好的五花肉，小火煸炒出油。

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6.煸炒到这样就可以盛入盘里待用。

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7.锅里剩底油，放入姜蒜爆香，再放入豆豉炒出香味。

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8.放入青辣椒和小米辣翻炒至断生。

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9.加入1g盐翻炒至入味。

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10.加入五花肉翻炒2分钟。

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11.加入5g鸡精翻炒均匀，即可出锅。

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12.超级下饭的农家小炒肉做好了。