温暖冬日来碗暖暖的（土豆红椒炖牛腩）

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1.成品。今天的午餐。

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2.提前准备好所需要的食材。

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3.油锅烧热，倒入玉米油，炒香红椒。

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4.倒入土豆与胡萝卜煸炒。

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5.捞出备用。

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6.油锅烧至五成熟，倒入牛肉煸炒。

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7.加入素菜类煸炒。

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8.加入一大碗开水，中火炖。

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9.盖上盖子中火炖25分钟，加入少许盐，少许生抽，少许胡椒粉即可出锅。

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10.大火收汁即可。

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11.成品。美味可口的下饭菜。

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12.成品。好吃有营养。有点微辣的感觉。