1.做全面发面糖饼剩的一块面团,也就是老面,以此为酵头,我们东北话就叫“面引子”。
2.加入一杯面粉。
3.半杯全麦粉。
4.混合均匀,加水揉成偏软的面团(没拍照),置冰箱冷藏发酵。
5.这是发好的面团。
6.取出排气,松弛几分钟。
7.小碗里加入面粉、盐、五香粉。
8.浇入热油。
9.拌匀成糊状即为油酥,稠度和酸奶差不多。
10.面团擀开成长方形面片。
11.倒入油酥。
12.均匀抹开。
13.撒香葱末。
14.沿一边卷起,不要卷的太紧,这样层次才更分明。
15.卷好的样子。
16.分成小份。
17.切面捏紧,防止油酥漏出。
18.再适当抻长。
19.扭一扭。
20.立起来按成面剂。
21.依次做好余下的,盖保鲜膜饧发几分钟。
22.饧发好的面剂擀开。
23.锅里入油烧热,下饼胚,表面刷油锁住水分。
24.中小火煎一面煎至金黄后翻面。
25.两面都煎成金黄,按压迅速回弹,饼就煎好了。
26.切块食用,饼很有层次,发面的更利于消化。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝