古早味蛋糕

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1.成品，淡淡的奶香味。

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2.蛋白与蛋黄分开。蛋黄部分。

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3.蛋清需倒入无水无油盆里备用。

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4.隔水加热玉米油和牛奶，搅拌均匀。

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5.加入玉米油，盐继续搅拌均匀。

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6.加入低粉继续搅拌。

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7.加入蛋黄部分搅拌均匀。

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8.搅拌均匀的蛋黄糊备用。

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9.蛋白部分加入几滴柠檬，分三次加入糖粉搅拌成硬性发泡。

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10.蛋白分三次加入蛋黄中。用刮刀从底部往上搅拌好。

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11.倒入铺好的蛋糕纸烤盘中，轻轻震荡一下蛋糕糊，震出气泡，烤箱预热，150度。

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12.烤箱烤盘倒入三分之二开水，150度烘烤70分钟。

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13.冷却脱模即可。

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14.正面照来一张。

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15.切成三份。

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16.早点来一份。