自制辣椒油

点击查看大图

1.把辣椒和生姜，蒜洗干净沥干水备用，（我喜欢吃辣，所以加了点小米椒）。

点击查看大图

2.把辣椒、生姜和大蒜剁碎。

点击查看大图

3.锅里放入适量的油，看到油开始冒烟了就把剁好的辣椒放进去翻炒一下就，再把生姜蒜末放进去。

点击查看大图

4.再放入盐和白沙糖继续炒两三分钟左右就可以关火了，等冷了就可以装瓶里了，拌面拌饭都可以。