搜索
茼蒿芝麻戚风你吃过吗？咸咸的、香香的、软绵绵的，很神奇的组合，你一定要试一下！
为了去除茼蒿的腥味，中和味道，特意加了牛奶。
减少砂糖，加入咸盐，提升了蛋糕胚的弹性，超级好吃????。
配方中用了4个60g的大鸡蛋。
点击查看大图1.先将芝麻炒熟，用擀面杖稍微压碎。
点击查看大图2.70g茼蒿，在开水里烫一下，挤干水分再切碎。
点击查看大图3.烤箱预热190度，鸡蛋分离，蛋清在冷冻室冷冻成边缘有冰渣状，其他材料备好。
点击查看大图4.蛋黄里加入细砂糖，稍微搅拌即可。
点击查看大图5.倒入温牛奶和色拉油（微波炉加热20秒）用手动搅拌器充分搅匀。
点击查看大图6.加入过筛的低筋面粉，搅拌至细腻顺滑。
点击查看大图7.再加入芝麻和茼蒿。
点击查看大图8.手抽搅拌均匀。
点击查看大图9.蛋清几分钟就冻好了。
点击查看大图10.蛋清中分三次加糖打发，鱼眼泡第一次加。
点击查看大图11.泡沫丰富加糖。
点击查看大图12.花纹清晰加最后一次糖。
点击查看大图13.打发至干性发泡，提起蛋头有直立小尖角。
点击查看大图14.取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀。
点击查看大图15.蛋糊倒入中空模具，轻震一下气泡。
点击查看大图16.送入预热好的烤箱，下层，180度烤25分钟左右。烤好的蛋糕震一下热气，倒扣晾凉。
点击查看大图17.香喷喷的茼蒿芝麻戚风，想吃吗????？
点击查看大图18.好香。
点击查看大图19.阵阵芝麻飘香。
点击查看大图20.组织好细腻。
点击查看大图21.好香好柔软！好好吃啊????！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
