怎样做舒芙蕾松饼

点击查看大图

1.一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

点击查看大图

2.蛋黄中加入2克白糖，10克牛奶，10克玉米油，筛入10克低筋面粉。

点击查看大图

3.拌匀即可，不要过度搅拌防止起筋。

点击查看大图

4.蛋清中滴一滴白醋放8克白糖。

点击查看大图

5.用电动打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角即可。

点击查看大图

6.蛋黄糊倒入打发的蛋清中。

点击查看大图

7.翻拌均匀。

点击查看大图

8.装入裱花袋。

点击查看大图

9.挤入不粘锅中。

点击查看大图

10.盖上盖子小火。

点击查看大图

11.煎制两面金黄即可。

点击查看大图

12.成品图。