腊味煲仔饭

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1.大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。

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2.准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。

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3.锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。

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4.瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈，让油水充分粘满整个煲，放入大米，倒入适量的水盖上煲盖，。

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5.煲饭间隙，准备调料，姜蓉和葱白粒放入碗里，倒入适量酱油.糖.料酒.油搅拌均匀备用。

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6.待米饭烧至半熟，把腊味均匀铺在米饭上，加盖继续煲。

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7.煲至米饭水干后，把姜蓉调料均匀的倒在腊味表面，然后继续加盖煲饭，直到米饭煲好了洒下葱花即可出锅！

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8.成品！香喷喷的腊味煲仔饭！

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9.????哇…正啊！