一次发酵的奶酪包,组织细腻,松软可口。香甜的奶酪酱,美味到让你抓狂的蛋黄酱,每一口都恨不得挤多点奶酪酱!
1.提前制作中种材料,把高筋面粉、酵母、水放在同一个盆中,搅拌至无干粉。
2.盖上保鲜膜,冷藏过夜。
3.发酵至能扯出丝。
4.蛋液和牛奶混合。
5.和面桶内,放入中种,倒入牛奶混合液。
6.加入高筋面粉,先搅拌至无干粉。
7.再倒入细砂糖和酵母,继续搅拌。
8.揉至出粗膜。
9.加入黄油和盐,继续揉面。
10.揉出手套膜即可。
11.面团滚圆,静置醒发10-15min。
12.制作奶酪馅,奶油奶酪隔热软化,用刮刀把糖粉,拌匀。
13.淡奶油电动打发,打至硬性。
14.混合淡奶油和奶酪,放入冰箱冷藏待用。
15.制作蛋黄酱,打发软化好的黄油。
16.加入糖粉,继续打发。
17.全蛋液和鸡蛋搅匀,打至颜色变浅。
18.把打发好的黄油和低粉,拌入,搅匀。
19.面包发酵至2倍大,蛋黄酱装入裱花袋,挤在面包上面。
20.烤箱提前预热,上下火175-180度,烘烤18min。
21.面包放凉后,用锯齿刀割纹路。
22.挤入奶酪酱。
23.放上蓝莓和防潮糖粉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房