插酒蛏

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1.食材合影。

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2.老蛏洗干净，放入一勺盐，浸泡1个小时。

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3.生姜洗净切丝，葱洗净切葱花。

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4.老蛏清洗干净，插入碗里，放入少许盐。

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5.倒入30g老酒。

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6.蒸锅水开，把老蛏放入，大火蒸10分钟。

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7.蒸好取出，撒上葱花即可。

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8.不用放鸡精都特别鲜美了。