柱侯酱焖牛腩

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1.牛腩切成麻将块大。

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2.洋葱1个、姜1块、八角4个。

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3.盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。

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4.生抽1匙、糖、鸡粉。

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5.姜切片、洋葱切块。

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6.烧一锅开水。

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7.将切好的牛腩下锅飞水。

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8.待水再次开锅就可以把牛腩倒出清洗干净。

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9.热锅倒上少许油。

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10.把洋葱、姜、八角下锅。

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11.把香料爆炒出香味。

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12.将清洗干净的牛腩下锅。

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13.把柱侯酱和米酒下锅。

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14.将牛腩和柱侯酱大火炒匀。

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15.锅中加入热水，水量将要沫过牛腩为好。

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16.开锅后大火烧15分钟后调小火焖2个半小时，中间要常开锅翻动。

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17.2个半小时后将剩下的调料下锅拌匀。

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18.这样就可以关火出锅啰。

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19.这可是很下饭哦。