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我曾经是一个肉食者，饮食上奉行“无肉不欢”。但自从我遇上这道菜后，什么肉啊，鱼啊，蹄子啊，都可以靠边站啦。它不仅好吃，而且做法特别简单，无油烟，超快手，8分钟就能端上桌。成本也非常低，3元钱就能做一大盘。如此好吃、便宜、做法简单，简直就是居家必备的懒人最爱的下饭菜啊。我家两三天准做一次，每次都超速光盘，比大鱼大肉畅销多了。老公还说这菜比大鱼大肉好吃百倍，最近都吃它吧~O(∩_∩)O~我当然乐意啊，如今这天气，动不动就一身汗，谁爱进厨房炒菜啊？而这道菜不用炒，也没有油烟，不用搞得自己一身汗，还得屁颠屁颠收拾厨房~~
哦，忘了和大家说，这菜其实就是茄子。一个长茄子，我给它切个蓑衣刀，再盘在一起，放入微波炉高火3分钟，然后再把调料放入微波炉高火2分钟，最后将调料淋在茄子上，放入微波炉高火1分钟。好吃易上手的茄子就做好啦，颜值还蛮高的，所以我给它取了个【蚝油蟠龙茄子】的名字。没什么时间做菜，但又不想叫外卖的朋友可以试试这道菜，特别快手，特别简单，特别好吃，特别下饭！而且它特别适合夏天，做法清爽没油烟，茄子也不吸油，很是低脂营养。
点击查看大图1.备好食材：茄子、洋葱、小米辣、大蒜、小葱；分别洗干净；
点击查看大图2.洋葱、大蒜分别切碎；小葱切成葱花；小米辣切圈；
点击查看大图3.茄子两边分别放一根筷子，然后将茄子正反两面切蓑衣刀，放进可微波用的容器里；
点击查看大图4.茄子上拍少许水，放入微波炉里，盖上微波炉专用盖，高火3分钟后，取出待用；
点击查看大图5.碗里调入洋葱末，蒜末，玉米油，辣椒粉搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；
点击查看大图6.调料碗取出，调入适量蚝油，生抽，糖，醋搅拌均匀，放入微波炉，高火1分钟；
点击查看大图7.将调料里的酱汁浇在茄子上，放进微波炉，高火1分钟；
点击查看大图8.取出，撒入适量小米辣，葱花。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
