做天使蛋糕多了三个蛋黄,就用在黄金海绵蛋糕里了,加上要用的四个蛋,七个蛋黄下去,谁敢不海绵、谁敢不金黄~~ 哈哈哈
口感么:柔若无骨哎
点击查看大图1.准备好所有的材料。
点击查看大图2.黄油切小块中小火煮至沸腾关火,倒入已过筛的低粉。
点击查看大图3.这是搅成的面糊。
点击查看大图4.牛奶加热至约60度,入七个蛋黄,拌均匀。
点击查看大图5.牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合,拌均匀成略稀的面糊。
点击查看大图6.4个蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。
点击查看大图7.这是打好的蛋白和拌好的蛋黄糊。
点击查看大图8.挖1/3的蛋白入拌好的面糊中,轻轻地上下翻拌均匀。
点击查看大图9.面糊会逐渐稠厚起来。
点击查看大图10.继续再挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中,再轻轻地上下翻拌均匀。
点击查看大图11.拌至顺滑、细腻,遇到蛋白块要用切拌的方法。
点击查看大图12.拌均匀后,倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。
点击查看大图13.电饭锅内胆铺油纸,倒入面糊后,震出大气泡后插电。
点击查看大图14.450W的普通电饭锅,按下‘煮饭’键,跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复了两次。
点击查看大图15.看看内在~~
点击查看大图16.切小小的块~~ 慢慢地品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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