平菇炒鸡蛋韭菜

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1.准备食材：平菇，韭菜，鸡蛋。

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2.平菇洗净，撕成小朵，锅内注水，开后放入平菇焯烫一下捞出。

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3.鸡蛋打散。

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4.炒成鸡蛋碎。

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5.韭菜洗净，切成小段。

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6.热锅凉油放入姜片炝锅。

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7.放入平菇翻炒。

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8.加入鸡蛋翻炒。

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9.加入韭菜快速翻炒。

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10.加入少许盐，蚝油，鸡精。

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11.成品图。

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12.成品图。